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厳選された地元熊本の食材を、三人の和・洋・中の匠たちがそれぞれのテイストで皆様にお届けする、それがお食事処『ひきの』です。生産者の方々のお気持ちに、「調理長のこだわり」というスパイスをくわえたお料理の数々。もちろん、歴史ある旅館ならではの「おもてなし」も隠し味のひとつです。どうぞ、心地よいお時間をお過ごしくださいませ。
